永和豆漿豆漿聞名於世,甚至於成為各地豆漿的品牌。1955年兩名退伍軍人選擇永和路二段284號開設了「新世界豆漿店」後來改稱「世界豆漿大王」,24小時營業。著名小吃有熱豆漿、小籠包、蘿蔔絲蛋餅、鍋貼。
到 1970 年的全盛時期,豆漿店由一家開成數家,「現在的中正橋頭永和路二段那段路」,到了夜晚十分依舊是燈火通明熱鬧非凡呢!豆漿店的營業時間也由原本的早餐店變成二十四小時營業的餐飲業。
其後在台北市,每十家豆漿店中,大約就有八家是客家人所開設;現代社會中,當各行業的從業人員與其族群特徵並無明顯關聯之際,這種「專殊行業族群化」現象,不但罕見,也相當耐人尋味。
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